Asetaldehydi elintarvikkeessa

Asetaldehydiä esiintyy pieninä pitoisuuksina käymisellä valmistetuissa elintarvikkeissa. Käyminen on elintarvikkeiden valmistuksessa perinteisesti käytetty valmistus- ja säilöntämenetelmä.

Eurofins tarjoaa asetaldehydimäärityksen elintarvikkeille, testi sopii myös lasten ruuille.  

 

Määritysraja: 0,5mg/kg

Näytemäärä: 20-50g

Menetelmä: Ic-MS/MS

Analysointiaika: 15 työpäivää

Testi on akkreditoitu